Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Araraquara (SP) desenvolveram um composto extraído do limão siciliano que reduz a glicose (açúcar) no sangue. Ele será vendido nos Estados Unidos a partir de outubro como suplemento para auxiliar na prevenção da diabetes.
O produto é feito à base de eriocitrina, um composto encontrado em frutas cítricas.
"Ele é capaz de aumentar a produção de insulina que, por sua vez é capaz de remover a glicose do sangue, diminuindo os níveis de glicose sanguínea”, explicou a pesquisadora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Unesp, Thaís Borges César.
A pesquisa foi desenvolvida em parceria com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA na sigla em inglês). Os pesquisadores usaram a casca do limão siciliano, que tem altas concentrações da substância, para sintetizar um pó que foi encapsulado.